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ACETO, NONNA E CONVIVENZA

"Con oggi sono 5 anni di convivenza. Mia nonna diceva che il matrimonio deriva dall'amore, come l'aceto dal vino. 
In realtà poi ho scoperto che era il Don Giovanni di Lord Byron, ma lei non lo sapeva. 
Io adoro l'aceto, l'aceto è forte. 
A me piace al lampone, immergendo i lamponi nell'aceto di vino per 1 o 2 giorni, con pepe e foglioline di menta. 
Lo facevo sempre con lei. 
Da mangiare poi con pane amore e fantasia. 
E ricordate l'aceto non scade, anzi, più tempo passa, più si rafforza il gusto".

(Memorie di un amore, A. Battantier, 2021, Sabrina Rosa, Dedicato ad Irma)

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