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L'ULTIMO TRAMONTO (IL FORMAGGIO NEI CARTONI ANIMATI)

Avviso ai signori sceneggiatori del cartone animato "Summer & Todd, L'allegra fattoria". 

La coniglietta di città e il premuroso procione Todd, il proprietario della fattoria, fanno il formaggio insieme alla mucca ed al suo collaborativo ed ottimista vitellino, spiegando ai bimbi il procedimento.

Epperò mannaggia, tralasciano un particolare. 

Il formaggio si ottiene grazie alla coagulazione del latte tramite il caglio, un prodotto della macerazione di parti dello stomaco di vitello, agnello o capretto.

Ma tutto questo l'operoso vitellino, che mescola e rimescola il pentolone, non lo sa. 
E neanche i bimbi.
Se solo sapessero. 
Se solo i macelli avessero le pareti di vetro, se solo i bambini potessero farvi visita anziché girovagare per ipocrite fattorie didattiche.

(A. Battantier, Memorie di un amore, memorie di un animale, Art by Stephen Stadif, the last sunset, l'ultimo tramonto)


#stephenstadif 
#memoriediunamore 
#memoriediunanimale 
#MIPLab 


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